Onze Producten
U wilt een indruk krijgen van ons assortiment? Uiteraard zijn dit de algemeen bekende vleessoorten, vleeswaren en gevogelte, maar daarnaast verkopen wij diverse mooie, traditionele wildproducten. Ook hebben wij exotisch wild, waarvoor inmiddels steeds meer belangstelling is.
Een greep uit ons assortiment:
Vleeswaren
- Droge worstsoorten:
o.a. salami, cervelaatworst en boerenmetworst - Hammen:
o.a. schouder- en achterham, beenham, coburger, horecablok - Speksoorten: ontbijtspek, katenspek, spekreepjes, bacon
- Pekelvlees, ossenworst, fricandeau, rosbeef, pastrami, gekookte worst, filet americain
- Varkenslever, runderlever, tongenworst, paté, leverkaas, leverworst
Rechtstreeks uit Spanje: (bak-)chorizo, serranoham (ook gesneden), lomo de cerdo, producten van het Iberico-varken- Rechtstreeks uit Italie: Mortadella, coppa di parma, parmahammen (blok of peervorm)
Alle genoemde vleeswaren kunnen wij naar wens gesneden en in diverse gewichten verpakt leveren.
Vlees
- Rundvlees: vers Zuid-Amerikaans rundvlees, carpaccio, voorgesneden/geportioneerd tournedos, entrecote, kogelbiefstuk.
- Kalfsvlees
- Varkensvlees: varkens(kop-)haas, schnitzel, saté, spare-ribs
- Lamsvlees; racks, filet
- BBQ-vlees in de zomer
Gevogelte
- Kip: (gerookte) kipfilet, drumsticks, kipsaté, gebraden kipfilet, maiskip
- Kalkoen: van schnitzel tot kerstkalkoen
- Eend
- Parelhoen
Wild
- Traditioneel wild: haas, konijn, wild zwijn, hert en ree
- Exotisch wild: van kangoeroe tot koedoe, van kameel tot krokodil